Ristorante 'l Bric

Il locale fin dalla sua apertura ha iniziato presentando una cucina tipica piemontese caratterizzata dalla sobrietà dei sapori e dalla genuinità degli ingredienti.

Molta cura viene dedicata alla scelta dei piatti proposti che insieme ad un attenta preparazione mettono in risalto i profumi e gli aromi locali per dei piatti leggeri e delicati.

Nei nostri menu è abituale trovare i ricchi antipasti delle ricette monferrine e della Langa famosi per il numero in cui vengono proposti.
A per seguire quindi con varie paste fresche con funghi o tartufi oppure piatti con formaggi al forno in alternativa al classico agnolotto monferrino magari al burro fuso e salvia se nonché i vari risottini.
E’ quasi rito trovare il famoso fritto misto piemontese che è servito come specialità locale con possibilità nel caso di presentarlo come piatto unico visto il grande quantitativo di componenti con cui noi possiamo servirlo.
Citiamo a questo punto gli splendidi piatti delle carni provenienti dalla locale tradizione di allevamenti di indubbia qualità; piatti creati con ricette per mettere in risalto la genuinità dei sapori, possiamo lasciare all’immaginazione gli importantissimi accostamenti per i vini prodotti dalle più famose cantine astigiane ed albesi circostanti.
I nostri dolci hanno origine dalle ricette locali rivisitate dalla nostra cucina e quindi rigorosamente di nostra creazione con particolare attenzione agli accostamenti con creme come zabaioni o cioccolate.

E’ disponibile a richiesta la preparazione di piatti di cucina internazionale o di piatti con pesce.

Inutile puntualizzare la cura dedicata alle carte vini proposte anche per i più esigenti che possono trovare il proprio vino scelto da elenchi provenienti dalle recensioni più qualificate.